Fudgy brownies med masser af chokolade
Her får du en nem opskrift på fudgy brownies med masser af chokolade og en intens kakaosmag. Kombinationen af masser af chokolade og kakaopulver giver en fyldig brownie med en blød og saftig midte. Browniesene er nemme at bage og smager skønt, både alene eller serveret med vaniljeis. En uimodståelig chokoladekage til dessert, fødselsdag eller weekendhygge.
Print opskrift
Pin opskrift
Del på Facebook
Ingredienser
- 200 gram chokolade
- 2,5 dl kakaopulver
- 200 gram smør
- 200 gram sukker
- 4 æg
- 3 tsk. vaniljesukker
- 120 gram hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 150 gram hakkede valnødder
Fremgangsmåde
- Smelt chokolade over et vandbad
- Smør og sukker røres godt sammen, indtil sukkeret er opløst.
- Æggene tilsættes et ad gangen.
- Vaniljesukker, mel, bagepulver og kakaopulver blandes sammen og røres i dejen.
- Tilsæt den smeltede chokolade og de hakkede valnødder.
- Hæld dejen i ovnfast fad på ca. 20 x 20 cm beklædt med bagepapir
- Kagen bages i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca 30 minutter. De er færdige når kagen har fået en mat og sprød skorpe og den skal være lidt blød i midten, da den ellers bliver for tør og kedelig i smagen.
- Lad brownies køle helt af i formen og sæt dem bagefter i køleskabet, så kagen kan sætte sig.
Noter
- Du kan bruge den chokolade som du bedst kan lide f.eks. mørk, lys eller hvid chokolade.
- Valnødderne kan undlades eller erstattes med andre nødder som f.eks. hasselnødder, pistacienødder, cashewnødder, pekannødder eller saltede peanuts.
- Disse brownies kan sagtens holde sig lækre i 3 dage i køleskabet. Opbevar dem i en lufttæt beholder.
- De er fryseegnet.
- Du finder en laktose og glutenfri antiinflammatorisk brownie opskrift her.